Visoka kuhinja

Restavracija Prešernova

Restavracija Prešernova je kulinarični epicenter VelquorianroyalLodge - prostor, kjer se kranjska tradicija sreča z natančnostjo klasične francoske šole. Namenjena je gostom, ki pri večerji iščejo ne le okus, temveč pripovedko na krožniku. Vsak jedilnik se menja z letnimi časi, saj verjamemo, da narava sama določa najboljši urnik za mizo.

Restavracija Prešernova
◈

Sezonski jedilnik iz lokalnih sestavin

Vsak krožnik gradi na sestavinah iz radija sto kilometrov - od postrvi iz Soče do medu z Ljubljanskega barja, ki daje značaj sladicam.

◉

Degustacijski meni sedmih hodov

Za posebne priložnosti ponujamo degustacijski meni, ki gosta vodi skozi sedem poglavij slovenske gastronomske zgodovine.

✦

Zasebna jedilnica za do dvanajst gostov

V ločeni sobi z originalnimi vitraji in lastnim strežnikom je mogoče rezervirati popolnoma zaseben večer za skupino do dvanajst oseb.

◆

Zajtrk po meri v sobi

Hotelski gostje lahko naročijo zajtrk, sestavljen po osebnih preferencah, ki ga strežemo točno ob uri, ki jo izberejo prejšnji večer.

⬡

Kuharjeva miza

Dvakrat mesečno naš chef povabi manjšo skupino gostov za mizo tik ob kuhinji, kjer pripravi in razloži vsak hod neposredno pred njimi.

♛

Ekskluzivni večer za hotelske goste

Vsako sredo je restavracija zaprta za javnost in odprta zgolj za hotelske goste - tišina in zasebnost sta takrat popolni.